一窺神秘的『PITERA』

相信大家在市場上看到許多號稱含有『PITERA』的保養品,但『PITERA』到底是什麼呢?又是怎麼樣產生的?這一定是許多人的疑問吧!話說『PITERA』這成分是是製作清酒的酵母菌代謝物」（此酵母菌的學名為Saccharomycopsis）的萃取物，因為已是代謝後的產物，故已不具備當初菌種的活性。

但是有些業者也把葡萄酒的酵母菌也稱為『PITERA』，其實這是不對的，有釀過酒的人都知道，每種酒所需的菌種不同(酒麴)，葡萄本身的酵素(母)跟釀清酒用的米麴完全不同(雖然一樣會將糖酒化)，但不可能把用在清酒上的酵母菌用在葡萄上，意即葡萄酒打從根本就沒有所謂的『PITERA』，要不，SKXX怎麼會從清酒廠發現『PITERA』，而不是在葡萄酒廠咧XD正宗的『PITERA』是從清酒的酵母萃取出，所以大家不要看到酵母就認為它是『PITERA』，這樣子『PITERA』可是會很難過的唷^^